Çok Kültürlü Bir İçecek: Bira
Yaz mevsimi geldiğinde insanların sıvı tüketme oranı güneş ve onun sıcağının etkisi ile doğru orantılı olarak artıyor. Aslında bu bana göre kış aylarında birçok insanın oldukça az sıvı tüketme oranını dengeliyor. Sıvı tüketme deyince elbette aklımıza ilk olarak su gelir. Çünkü su bizim ve birçok canlının da yaşam kaynağıdır. Bizi hayatta tutan ve dinç hissetmemizi sağlayan en önemli besindir. Evet, su için besin diyorum fakat bu besin olmazsa olmaz bir kategoride yer alıyor. Yani öyle olmasa da olur diyebileceğimiz bir madde değil. Sıvı tüketimi yaz mevsiminde artış gösteriyor dediğim gibi. Fakat biz bu sıvı ihtiyacımızı sadece su ile gidermiyoruz. Aslında yine su işin içinde oluyor elbette. Fakat dolaylı yoldan oluyor. Belki de dolaylı yolda olan su ile birleşen diğer besinlerdir. Bu da ayrı bir tartışma konusu olabilir sanırım. İçtiğimiz her şeyin içinde su vardır. Yani su olmadan bir içecek yapmak hemen hemen imkansızdır. Su derken de sadece kaynak suyu gelmesin aklınıza. Bitkilerin...